‘속초 어장물회’의 부드럽고 상큼한 회전물회
물회는 여름철 별미중 별미다. 물회가 본격적으로 시장 메뉴로 나오기 전 부터 지역에선 여름이면 더위 이기는 음식으로 물회를 즐겨 해 먹었다.생선 숭숭 썰어 고추장 물에...
미역에 싸먹는 회의 진미..아야진 갈매기 횟집의 특급 레시피
우리지역에서 회를 먹는 방법은 비교적 간단했다. 썰은 회를 초장에 찍어 먹으면 그만이다.아마도 싱싱한 횟감을 즉석에서 먹을수 있다는 여건 때문에 순수하게 회맛을 즐겼던 것 같다....
‘교암 숯불고기’의 맛깔난 돼지불백 한상 차림
먹는거 입소문 무섭다. 대진항 해상공원을 둘러보고 오는 길에 속초 소상공인 연합회 이철회장이 저녁밥을 하고 가자고 해서 들른 곳이 교암리 ‘교암 숯불고기’집이다. 이 회장도 가보진...
‘속초 생생젓갈.건어물’이 뜨는 3가지 이유…속초 중앙시장에 새 명소로 발길 이어져
속초 중앙시장 롯데시네마 입구 ‘속초 생생 젓갈.건어물’, 갓 오픈한 가게지만 좋은 품질과 서비스로 관광객은 물론 주민들 발길이 이어지는 곳.일단 기존 건어물 가게와 다른 차별적인...
속초 ‘면사무소’ 황태 장칼국수의 오묘한 맛
추우니 따스한게 좋다.음식도 그렇다.장칼국수는 지역에서 정평이 난 음식이다. 칼칼한 맛에 속이 확 풀리는 듯하고 개운한 고유의 맛 때문에 많이 들 찾고, 잘하는 집도 많다.
그런데 장칼국수에...
가슴까지 시원한 ‘산북 막국수’
고성군 산북리는 작은 마을인데 막국수 집이 2곳이나 있다.지역에서 막국수 잘하는 동네로 명성이 있다.그 중 한곳이 '산북 막국수'다.
이 집 막국수의 특징은 로컬의 맛을 그대로 반영하고...
담백한 국물에 신선도 좋은 속초 ‘최고 칼국수 샤브샤브’
샤브샤브의 핵심은 국물이다. 육수가 좋아야 샤브샤브의 식감이 배가되고 많이 먹을 수 있다. 국물이 보기는 좋은데 느끼한 경험을 한 적이 많은데 이 집은 그 점에서...
속초 청호동 ‘동해안 붉은대게’의 감칠맛 나는 홍게 한상
게 요리는 지역의 전통 음식이다. 어릴적 털게가 가장 먼저 떠오른다. 간장에 조려서 만든 털게요리는 밥도둑이었다. 특별한게 없었던 시절 식은 밥에 털게 살 빼먹는거는 호사였다.이후...
울산바위 바라보는 여기가 정토구나…속초 갤러리 카페 ‘담담’
명소라도 어느 지점에서 보느냐에 따라 느낌이나 감상이 달라진다. 목 좋은 곳은 이같은 안목에서 나온다. 늘 울산바위를 보고 지나치지만 이런 자리에서 울산바위와 그 언저리 풍경을...
천연소스에 유혹하는 맛의 돈까스…설악산 마츠 레스토랑 김준우 셰프의 특급 레시피
돈까스는 중독성 있다. 서울가서 남산 케이블카 근처에서 먹던 왕돈까스 추억도 있다.촌놈의 입에 새롭게 들어온 맛이지만 돈까스는 천차만별이고 대중화 되었지만 제맛 만나기 쉽지 않다.
설악산 하도문...
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선박해양플랜트연구소와 해양심층수산업 고성진흥원, 해양심층수 활성화 업무협약 체결
선박해양플랜트연구소와 해양심층수산업 고성진흥원은 26일 오호리 해양심층수산업 고성진흥원 회의실에서 해양심층수 산업 활성화를 위한 교류와 협력을 강화하기 위한 업무 협약을 체결하였다.
양 기관은 해양심층수 및 처리수의 사용,...
